Cocina amateur

Todo empieza con las recetas que Marina postea todos los viernes en SPM, entonces me valentono y me lanzo a hacer cualquier cosa.

Así mi madre y Marido me empiezan a regalar libros de cocina...

Y Pali mi colega-socia-amiga me regala un recetario hermoso de El Almacén de Lou...

Tiene unos dibujitos divinos, y unas etiquetas hermosas para mis frascos

Me prometí anotar sólo recetas que probé, porque sino ya tenía un cuadernito en el que iba anotando cosas que quería hacer, pero nunca hacía...

En este tren, y sumado a que a principio de año me prometí hacer al menos 3 recetas del libro de Juliana, terminé este fin de semana haciendo:

1. Granola (del libro de Juliana)

2. Pasta Frola (receta de Soloparamí)

3. Fideos caseros (receta de Jamie Oliver, sumado a la pastalinda que canjeé con los puntos de la tarjeta).

Los resultados fueron excelentes, parece que tengo mano, no tengo constancia. Pero todo no se puede.

La granola: Mi desayuno preferido es el Desayuno Gallo de Oui Oui, entonces me gusta imitarlo en casa. Yogurt, granola, fruta y un cortado. Empiezo el día muy muy arriba. La granola me sale genial, y no le pongo pasas que sólo sirven para distraerme de las almendras.

Un poco de todo lo que sea semillas

Azúcar y un poquito de miel, y queda buenísima

2. La Frola: Me encanta la frola de membrillo, y últimamente ando testeando cuanta frola se me cruza. Aunque en el bar del edificio del estudio hacen una riquísima, me he cansado de probar algunas horribles, secas o sin gusto. Entonces qué mejor hacer la mía propia.

A la versión de Marina le hice una variante, para diluir el membrillo le agregué el jugo de medio limón, y quedó genial.

Muy parecida a ésa de Disco que tanto me gusta.

Aunque los corazones no eran obligatorios...

3. Los fideos: Hace poco me canjeé los puntos Superclub por una pastalinda, y la tenía en la caja. Ayer dije "mañana estreno la pastalina, vengan si no tienen nada que hacer". Y los estudiantes de la familia vinieron raudos a comer comida casera y distraerse del estudio.

Salieron divinos

El tuco, el de siempre

Un poco de vino cafayateño para acompañar

Culminamos tomando el té con la frola

Y con mantel SPM

(quedó menos que esto)

 En este momento Marido está devorándose lo que quedaba de los fideos. Me llamó especialmente cuando salía de la cancha para pedirme que le calentara los fideos, yo creo que me llamó sólo para asegurarse de que no me los comiera yo, pero yo estoy más para un boldo que para fideos...

En toda la revolución cocinera, recordé que tenía el libro de cocina que mi madre me heredó en vida. No es de ésas cosas que pasan de generación en generación de mujeres cocineras, ya que básicamente me lo regaló porque ella nunca lo usó (mi madre no es amante de la cocina), y yo siempre se lo pedía para sacar la receta del budín inglés que después de hacerlo por más de 10 años, nunca me acuerdo.

Está todo deshojado y las fotos son muy oscuras

Lo mejor es la dedicatoria formal y bastante fría que le hizo quien se lo regaló a mi mamá.

Una joya de la cocina al estilo Petrona C. de Gandulfo.

Bueno, habiendo concluido el día agitado (me estresan los invitados y el perro entre las piernas mientras cocino), me voy a dormir sin pintarme las uñas, una semana más...